饮食业个体，一般是核定征收，即按照税务机关核定营业额征收，税务机关会发给你核定通知的。
营业税：5%，计税额为核定营业额；
城建税：7%（县城5%）计税额为营业税额；
教育费附加：3%,计税额为营业税额；
地方教育费附加：税率各地不一，计税额为营业税额；
个人所得税：税率各地不一（1%-3%），计税额为核定营业额；
房产税：房产元原值*（1-扣除比率（10%-30%））*1.2%，租房则不用缴纳；
土地使用税：面积*税率（各地不一），租房的不用缴纳。
注：如果你的营业额，达不到起征点则营业税、个人所得税、城建税、教育费附加、地方教育费附加都不用上（云南3000元）。