开办食品加工厂需要办理的证件和手续如下：1. 工商营业执照：开办任何一家企业都需要办理的证件，是法人或者经营者合法经营的凭证。
食品生产许可证：食品生产许可证是食品生产企业合法生产的凭证，需要向当地食品药品监督管理部门申请。
食品流通许可证：食品流通许可证是食品销售企业合法销售的凭证，需要向当地食品药品监督管理部门申请。
食品安全管理体系认证证书：企业需要通过认证机构的审核，符合国家相关食品安全管理体系标准要求，才能获得该证书。
税务登记证：办理税务登记证是为了依法纳税，符合国家税收管理法规要求。
环保证书：环保证书是企业符合环保要求的凭证，需要向当地环保部门申请。
消防安全检查合格证：消防安全检查合格证是企业符合消防要求的凭证，需要向当地消防部门申请。
人员健康证：企业员工需要到当地卫生部门体检，并获得人员健康证，以确保员工身体健康，不会影响食品安全。
除了上述证件和手续外，还需要注意以下事项：1. 食品加工厂的厂房、设备、卫生等要符合国家相关标准要求。
食品加工厂需要建立完善的食品安全管理体系，确保产品质量和安全。
食品加工厂需要定期进行自查和第三方检测，确保产品符合国家相关标准和要求。
总之，开办食品加工厂需要办理的证件和手续还是比较繁琐的，需要企业严格按照国家相关要求进行办理和管理，以确保食品安全和质量。
【法律依据】：《食品经营许可管理办法》第十四条县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据下列情况分别作出处理：（一）申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
（二）申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
（三）申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期。
（四）申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。
当场告知的，应当将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。
逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
（五）申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请。
开食品厂需要什么手续和证件成立食品公司需要的手续和证件有环评批复、生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证、健康证。
其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。
(一)环评批复：环评批复是国家主管部门对新开工项目的管理权限；新开工项目必须经过有关专家对环境影响评估，编制环境影响报告书，上报国家环境主管部门审核，该项目是否通过国家主管部门的批准即为环评批复。
(二)生产许可证：生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。
企业建立前当地质量技术监督部门申请办理生产许可证(通常是取得环评批复报告和消防合格后才能办理)。
(三)营业执照：申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称。
领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
组织机构代码证：拿到营业执照后，可以凭借营业执照到技术质量监督局办理组织机构代码证。
(四)税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
(五)健康证：按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条 设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。
符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。
行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。
公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。
依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。
公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
食品加工厂需要办理哪些证件正规的食品生产企业必须具备食品生产许可证，卫生许可证，组织机构代码证，税务登记证等相应的齐备手续。一般管理好的企业，还必须通过ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证。
具体来说包括以下：
《食品生产许可申请书》；
营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
相关工作人员的健康证原件及复印件；
经营场所环境及各功能区间布局平面图；
食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。“十一五”以来，我国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业。