这是税局的要求。
个人消费者购买货物、劳务、服务、无形资产或不动产，索取增值税普通发票时，不需要向销售方提供纳税人识别号、地址电话、开户行及账号信息，也不需要提供相关证件或其他证明材料。
自2017年7月1日起，购买方为企业的，索取增值税普通发票时，应向销售方提供纳税人识别号或统一社会信用代码；销售方为其开具增值税普通发票时，应在“购买方纳税人识别号”栏填写购买方的纳税人识别号或统一社会信用代码。不符合规定的发票，不得作为税收凭证。上述所称企业，包括公司、非公司制企业法人、企业分支机构、个人独资企业、合伙企业和其他企业。
政府和事业单位、境外企业、个人没有明确，出于谨慎原则，建议事业单位有税号还是要写上，出租车发票、汽车票不用纳税人识别号。
吃饭要发票需要提供税号吗个人消费向商家要发票可不提供税号
餐厅要求不仅不合理，还不合法。
开具增值税普通发票，是否要填写税号
国家税务总局规定：自2017年7月1日起，购买方为企业的，索取增值税普通发票时，应向销售方提供纳税人识别号或统一社会信用代码；销售方为其开具增值税普通发票时，应在“购买方纳税人识别号”栏填写购买方的纳税人识别号或统一社会信用代码。不符合规定的发票，不得作为税收凭证。
对的，你没看错，增值税普通发票确实需要填写税号，但是只针对企业。
企业须提供税号，个人是否要提供呢
咱们再来看一个税收文件，《关于进一步优化营改增纳税服务工作的通知》（税总发 2016年75号）规定：个人消费者购买货物、劳务、服务、无形资产或不动产，索取增值税普通发票时，不需要向销售方提供纳税人识别号、地址电话、开户行及账号信息，也不需要提供相关证件或其他证明材料。
所以这里明确规定：个人消费者索要发票不需要提供税号。
这种情况我们怎么办
餐厅要求个人消费者提供税号才开具发票，这不仅不合理还不合法。我们可以先和餐厅沟通，积极协商让餐厅开具发票。如果餐厅还不给开具，我们可以直接联系当地税务部门直接反应情况，餐厅不仅必须开具发票还可能面临税务处罚。
中国国家税收环境极其复杂，不管是老板还是个人，虽然不是财务，但一定要有财税意识。
说到财税，除了个人以外，可以说这也是所有企业都需要考虑的大问题，连马云、刘强东也在其中，不然怎么会有马云没有薪水，而刘强东的年薪只有一块钱这样的事情出现呢？
其实上面用的这个节税避税方式，正是《避税》这本书中的众多避税方式之一，这本书中运用了上百种真实案例，各种避税方式相结合，告诉你怎么正确而又合理的避税。
是不是很多人都觉得避税问题只有那些出色的财务才会知道，其实不然，老板也是要懂得一定的节税知识的，这样才能的合理的帮公司节省的开支，让你的收益最大化。
《避税》这本书在2021年进行了改版更新，适用于新版税法和利用最新优惠政策，如果你是企业老板、财务人员、高收入人群，那这本书非常适合你去读。
七月起开单位发票将需要填写税号？据报道，根据国税总局通知，7月1日起购买人开具企业发票，还需提供公司纳税人识别号(即“税号”)或统一社会信用代码，否则将不得作为税收凭证用于办理涉税业务。
报道称根据国税总局此前发布的《关于增值税发票开具有关问题的公告》，购买方为企业的，索取增值税普通发票时，需要提供纳税人识别号或统一社会信用代码，目前很多企业已开始执行这一新规：自7月1日起，开具增值税普通发票需提供企业抬头及税号，否则发票将无法用于企业报销。
专家介绍称如果网上购买图书只能开图书的发票，不可以更换发票内容，如果一个订单里既有图书也有日用品，系统会分别开具两张发票。品名必须如实，意味着如果是单位明确不给报销的品类，购买人就无法擅自篡改，意在封堵靠修改发票内容来增加报销额的行为。
按照规定，不符合规定的发票，将不得作为税收凭证用于办理涉税业务，如计税、退税、抵免等。