一般情况下，企业开票并不需要录像。开票是指企业根据交易或提供的服务向客户开具发票，以记录交易和向客户提供合法的税务凭证。开票的过程通常包括填写发票信息、打印或手写发票、加盖企业公章等。
然而，有些特殊情况下，企业可能需要进行录像或视频记录开票过程。这可能是为了增加开票过程的透明度和可追溯性，以防止发票的伪造或篡改。录像可以作为证据，用于核实开票的真实性和合法性。
此外，某些行业或特定的交易可能有法律或监管要求，要求企业在开票过程中进行录像或视频记录。例如，金融机构、医疗机构等可能需要录像以符合合规性要求。
因此，是否需要进行录像或视频记录开票过程，取决于企业所处的行业、法律法规的要求以及企业自身的内部控制和风险管理策略。如果您有特定的需求或疑问，建议咨询相关的法律、税务或财务专业人士，以确保您的开票过程符合适用的法规和要求。