回答如下：饭店开票需要包含以下信息：
发票抬头：包括饭店名称、地址和电话等基本信息。
税号：饭店的税号，用于识别纳税人身份。
发票号码：饭店开具的发票编号，用于查验发票真伪。
日期：饭店开具发票的日期。
商品名称和数量：列出饭店提供的菜品名称和数量。
单价和金额：列出每个菜品的单价和金额。
税率和税额：列出饭店菜品的税率和对应的税额。
合计金额：指饭店提供的所有菜品的总金额。
支付方式：饭店提供的支付方式，如现金、刷卡等。
备注：饭店开票时需要注明的其他信息。
以上是饭店开具发票的基本信息，具体内容可能会根据不同饭店有所不同。