定额扣除是指根据法律规定，将一定金额或一定比例的款项从个人的总收入或应纳税所得额中予以减除的一种制度。定额扣除通常适用于个人所得税等税收的征收过程中。
定额扣除的目的是为了减轻纳税人的税务负担，确保其有一定的生活保障和基本消费能力。这些款项通常包括个人和家庭的生活费用、医疗费用、教育费用、子女抚养费用等基本支出。
定额扣除制度通常根据国家的法律规定和税务政策来确定具体的扣除额度和条件。扣除额度可以是固定金额，也可以是按照家庭人数、收入水平等进行差别化确定。纳税人需要在纳税申报过程中提供相应的证明材料和信息，以便享受定额扣除的优惠政策。
需要注意的是，定额扣除并不等同于免税或减税，它只是在计算应纳税额时对应的收入进行了合理的减除。纳税人仍然需要根据法律规定支付相应的税款，只是通过定额扣除可以减少应缴纳的税额，从而降低了纳税负担。