一照一码是指企业营业执照和组织机构代码证合并为一张证照，用于企业的统一登记和管理。如果您需要变更从业人数，一般需要准备以下材料：
变更申请表：填写变更从业人数的申请表，包括企业名称、注册地址、变更内容等信息。
营业执照副本：提供企业的营业执照副本原件及复印件。
组织机构代码证副本：提供企业的组织机构代码证副本原件及复印件。
变更人员名单：提供变更后的从业人员名单，包括姓名、身份证号码等信息。
其他相关证明文件：根据具体要求，可能需要提供其他相关的证明文件，如人员变动登记表、人员名册等。
需要注意的是，具体的变更从业人数的要求和所需材料可能因地区和相关政策的不同而有所差异。建议您咨询当地工商行政管理部门或相关机构，以获取准确的变更要求和所需材料清单。他们将能够提供具体的指导和帮助，以确保您的变更申请顺利进行。