计算税金方式不同：
查定征收是由税务机关根据纳税人的生产设备等情况在正常生产条件下的生产销售情况，对其生产的应税产品查定产量和销售额，然后依率征收的一种方式。
核定征收，指的是由税务机关根据纳税人情况，在正常生产经营条件下，对其生产的应税产品查实核定产量和销售额，然后依照税法规定的税率征收税款的征收方式。
二：适用企业类型不同：
查定征收主要对生产不固定、账册不健全的单位采用。
核定征收主要针对依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的；依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的；擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的；虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的；纳税人申报的计税依据明显偏低，又无正当理由等情况征收。
扩展资料：
《税收征管法》第三十七条规定：对未按照规定办理税务登记的从事生产、经营的纳税人以及临时从事经营的纳税人，由税务机关核定其应纳税额，责令缴纳。
纳税人有上述情形之一的，税务机关有权采用下列一种或者几种方法核定其应纳税额：
参照当地同类行业或者类似行业中经营规模和收入水平相近的纳税人的税负水平核定；
按照营业收入或者成本加合理的费用和利润的方法核定；
按照耗用的原材料、燃料、动力等推算或者测算核定；
按照其他合理方法核定。
核定征收的方式：
核定征收方式包括定额征收和核定应纳税所得率征收两种办法：
定额征收：直接核定所得税额；
核定应税所得率征收：按照收入总额或成本费用等项目的实际发生额，按预先核定的应税所得率计算缴纳所得税。