建筑分包工程结算开具发票及征税方法如下：
计税营业额及税收征管问题
建筑分包(转包)工程以分包(转包)工程收入额为营业额，由分包(转包)人纳税;总承包人将工程分包或转包他人的，以工程的全部承包额减去付给分包(转包)人的价款后的余额为营业额。不论是总承包还是分包(转包)工程，统一由工程所在地税务机关负责征管。
发票开具问题
不论是总承包还是分包(转包)工程，结算时都应到工程所在地税务机关开具发票并即时完税。分包(转包)人向总承包人收取分包(转包)工程款时要到当地税务机关开具发票并完税，总承包人向兴建单位收取全额工程款时凭分包(转包)人开出的发票作为分包(转包)工程已完税的依据进行抵减，余额征税。税务机关在开出全额发票时应在发票存根联上注明分包工程开出发票金额和字轨号码。