开具专票时填写附列资料的步骤如下：
首先，在专票的主体资料处填写完整的发票抬头、纳税人识别号、地址电话等基本信息。
确认纳税人身份。填写发票主体的身份类型（个人/单位）和身份证/组织机构代码。
填写客户信息。填写购买方的名称、纳税人识别号、地址电话等基本信息。
在商品或劳务名称一栏，填写发票开具的具体商品或劳务项目名称。如果商品种类较多，可以采用代号方式填写，并用附列资料的形式列出商品的详细信息。
在商品或劳务规格型号一栏，填写商品的规格、型号等详细信息。
在计量单位一栏，填写商品的计量单位，如：件、个、公斤等。
在数量一栏，填写商品的数量，如：购买了多少件、个、公斤等。
在单价一栏，填写商品的单价，即每件、个、公斤的价格。
在金额一栏，填写商品的总金额，即数量乘以单价的结果。
在税率一栏，填写适用的税率，如：13%，17%，等。
在税额一栏，填写商品的税额，即金额乘以税率的结果。
在价税合计一栏，填写商品的总价税合计，即金额加上税额的结果。
最后，在备注一栏，填写附列资料的说明，如：附列资料中列明的商品清单、详细描述等。
注意事项：
附列资料应当与专票的发票内容相一致，不能有重复或漏填的情况。
附列资料的内容应当清晰、准确，并加盖发票主体的公章（如有）。
附列资料可以是发票主体自行制作的清单、明细表格，或其他相关证明材料。
发票主体应当妥善保存附列资料，以备税务部门的查验。